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Marcel Brock, Geschäftsführer von foodSafety & Consulting.

 

Studium der Lebensmitteltechnologie und des Qualitätsmanagments.

Weiterbildung im Bereich Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagementsysteme durch zahlreiche Praktika, z. B. im Labor des innovativen Pektinherstellers Herbstreith & Fox.

Bereits zum Ende des Studiums leitete er die Qualitätssicherung der Biofleischproduktionsstätte "Bio-Manufaktur Velten". Dort etablierte er den damaligen IFS 5-Standard und begleitete das Unternehmen bei der Zertifizierung.

Nach dem Studium gründete er gemeinsam mit Herrn Dr. Basikow, einem Berliner Sachverständigen für Lebens- und Futtermittel, im Januar 2013 die Firma BB Soko Lebensmittelsicherheit. Die Firma baut in kleineren und mittelständischen Unternehmen EU-Zulassungen und Qualitätsmanagementsysteme im Rahmen des IFS auf.

Im November 2014 gründete Marcel Brock sein eigenes Unternehmen foodSafety & Consulting, welches sich deutschlandweit auf den Aufbau diverser IFS-Standards in Lebensmittelbetrieben spezialisiert hat. Eine vollständige Auflistung der Tätigkeiten können Sie gerne den Leistungen entnehmen.

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Angaben gemäß § 5 TMG:

 

Marcel Brock


foodSafety & Consulting


Föhrenweg 16


14195 Berlin

Telefon:

0152 / 33 92 01 54

E-Mail:

info @ foodsafety-consulting.de

 

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